Caletin |
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| sì si può fare con quello! però io non ho neppure quello, quindi le rare volte in cui ho provato a cuocere al vapore ho dovuto farlo reggendo uno scolapasta sulla pentola per tutto il tempo di cottura...esperienza che eviterò di ripetere XD XD
le dosi non le so afatto, però di fama so che per iravioli al vapore bisogna soffiggere sedano, carota e cipolla, aggiungerli a del macinato di maiale, mescolarvi qualche cucciaio di salsa di soia...mentre per l'impasto dovrebbero essere sufficienti farina e acqua tiepida, quel tanto che basta per ottenere un impasto omogeneo e lavorabile...stendi l'impasto, lo tagl a cechietti, posizioni al centro un po' di ripieno, pieghi a metà e cuoci al vapore...concettualmente non dovrebbe essere difficile ma non li ho mai provati!
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